Name: Recettes de charlotte royale
Total time: 30 min
Cuisine: charlotte royale

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Charlotte royale

Mes inspirations culinaires

Voici donc la charlotte royale du meilleur pâtissier de M6.

Charlotte royale aux fraises

amour de cuisine

Un défi imposé par Mercotte lors de l’épreuve technique du meilleur pâtissier.

Douille à vermicelles De Buyer en inox

Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

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Pas de beurre ni de farine, donc mais de la crème de soja et de la purée de noisettes (ah ce petit goût à se damner… j’adore !). Le tout donne un gâteau à la texture légère, un peu humide et très chocolatée : pile poil ce que j’avais envie de déguster.